Mai si contenuto burritos negozio comprato dopo aver provato questa deliziosa ricetta burritos in stile messicano casa manzo con fagioli neri.

Questo burrito contiene peperoncino in polvere, origano e cumino per un'esplosione di sapori speziati e autentici sapori messicani. Goditi una festa messicana con la tua famiglia questa settimana in meno di 30 minuti!

  • Tempo di preparazione:
  • 5 minuti Tempo di cottura:
  • 30 minuti Parti: 8
  • Ingredienti 8 tortillas di grano (20 cm / 8 pollici di diametro)
  • 175 g (6 once) carne macinata extra-magra
  • 1/2 cipolla, tritata finemente
  • 1/2 peperoncino tritato
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 g (1/2 cucchiaino) di polvere di peperoncino
  • 2 g (1/2 cucchiaino) cumino macinato
  • 2 g (1/2 cucchiaino) di origano secco
  • 350 g (12 oz) fagioli neri cotti o in scatola
  • 1/2 cucchiaino (125 ml) salsa di sodio ridotta
  • 125 g (1/2 t) di formaggio cheddar grattugiato, ridotto in grasso
Fasi di cottura
  1. Preriscaldare il forno a 160 ° C (325 ° F). Spruzzare un po 'd'acqua su un grande foglio di alluminio, quindi avvolgere la pila di tortillas nel foglio. Cuocere per 10 minuti per ammorbidire.
  2. Nel frattempo, cuocere la carne in una padella larga e profonda a fuoco medio fino a doratura (circa cinque minuti), quindi separare la carne con un cucchiaio. Trasferire in un piatto.
  3. Aggiungere la cipolla e il pepe nella padella e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa cinque minuti. Mescolare con aglio, peperoncino in polvere, cumino e origano. Aggiungere il riso e cuocere per due minuti. Aggiungere i fagioli e la salsa, schiacciando alcuni fagioli con la parte posteriore di un cucchiaio. Aggiungere la carne e i succhi accumulati. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si addensa leggermente (da 10 a 12 minuti).
  4. Per ogni burrito, mettere circa 60 grammi (due once) di formaggio in una colonna al centro di una tortilla calda. Guarnire con circa 75 grammi (tre once) di ripieno. Piegare l'estremità inferiore della tortilla sul rivestimento, quindi piegare i lati per chiudere.
Suggerimenti per salutare
  • mangiare Sostituire manzo con un vegetariano veloce zucchine a cubetti saltate, zucca gialla, pepe del Jalapeno e mais e continuare con il resto della ricetta.
  • Usa fagioli secchi ed evita il sale che i fagioli in scatola a volte contengono. I fagioli secchi sono più lunghi da cuocere (immergendoli durante la notte, in anticipo, accelerano il processo), quindi pianificare di conseguenza.

nutrizionali Ogni porzione burrito contiene:

  • 277 calorie
  • 7 g di grasso (3 g di grassi saturi)
  • 37 g di carboidrati
  • 15 g di proteine ​​
  • 4 g di fibre
  • 19 mg di colesterolo
  • 506 mg di sodio
  • 294 mg di calcio.