perfetto per accompagnare un piatto di Di ispirazione asiatica o qualsiasi piatto di carne con sapori sottili, questa ricetta di riso fritto con verdure è perfetta. Provalo oggi!

Preparazione: 20 minuti Cottura
: 15 minuti Ingredienti per 6

Questo piatto portatile contiene un mix equilibrato di vitamine e minerali. Ingredienti

  • 50 ml (1/4 tazza) di pollo o brodo vegetale partire sodio
  • 37 ml (2 -. 1/2 cucchiai) di bassa sodio salsa di soia
  • 7 ml (1 - 1/2 cucchiaino) di olio di sesamo nero
  • 22 ml (1 -. olio 1/2 cucchiai) di canola
  • 2 carote medie, sbucciate e tagliate a bastoncini
  • 1 peperone rosso, mezzo semi e tritati. grossolanamente
  • 4 scalogni (estremità di colore verde scuro riservati per guarnire)
  • 30 ml (2 cucchiai.) tritato pelati zenzero fresco
  • 250 ml (1 tazza) di fungo bianco, marrone o shiitake
  • affettato 2 spicchi aglio tritato
  • 500 ml (2 tazze) nappa cavolo affettato
  • 1 ml (1/4 di cucchiaino.) sale
  • 750 ml (3 tazze) di riso bianco a grana lunga refrigerati
  1. Frustare Istruzioni brodo, salsa di soia e olio di sesamo in una piccola ciotola.
  2. Riscaldare l'olio di colza in una grande padella antiaderente o wok a fuoco medio-alto. Aggiungere le carote, il pepe, le parti bianche e verde pallido degli scalogni e dello zenzero. Cuocere finché sono teneri, ma ancora croccanti, per circa 5 minuti, mescolando una volta.
  3. Aggiungi funghi e aglio. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungi cavolo e sale. Cuocere, mescolando, finché il cavolo non appassisce leggermente, circa 3 minuti.
  5. Mescolare la salsa di soia e la miscela di riso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è caldo, 3 o 4 minuti.
  6. Tagliare le code verde scuro degli scalogni. Spalmare sul riso prima di servire. Cambiare
  • Il riso fritto con verdure diventa una sostanziale piatto principale Se si aggiunge trito cotta tacchino, pollo, carne macinata di manzo o uova strapazzate al mix.

Informazioni nutrizionali per dose:

  • 178 calorie
  • 4 g di proteine ​​
  • 5 g di grasso (compresa 1 g di grassi saturi)
  • 0 mg di colesterolo
  • 29 g di carboidrati
  • 2 g di fibre
  • 542 mg di sodio

Buon appetito!