grassa secchi, mele aspre e lamponi sono deliziosi sormontato da uno strato di yogurt cremoso e cosparso con una pralina croccante con noci in questa ricetta facile. Continua a leggere e prova a preparare questo delizioso dessert che sicuramente piacerà a tutti.

Come preparare una composta di frutta calda con la pralina alle nocciole
  • Preparazione: 5 minuti, più 2 minuti di riposo.
  • Tempo di cottura: 10 minuti.
  • Raffreddamento: 30 minuti.
  • Per 4 persone.

  • Ingredienti: 340 g (3/4 lb) mele aspre
  • 75 g (1/3 tazza) di pere secche, tagliate a 1 cm (1/2 pollice)
  • 240 g di lamponi (1 tazza)
  • 450 g (2 tazze) di yogurt greco basso contenuto di grassi
  • 75 g (1/3 di tazza) di nocciole tostate e tritate
  • 50 g (1/4 di tazza) Istruzioni di zucchero

:

  1. Peel, nucleo Tagliare le mele a pezzi di 1 cm (1/2 pollice) e metterle in una casseruola.
  2. Aggiungere 60 grammi (4 cucchiai) di acqua bollente e portare ad ebollizione a fuoco vivo.
  3. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 4 minuti, mescolando una volta.
  4. Aggiungi le pere alle mele e togli la padella dal fuoco. Mescolare i lamponi e dividere il frutto in quattro ciotole. Versa lo yogurt sui frutti.
  5. Coprire, lasciare raffreddare e mettere in frigorifero per 30 minuti, pronto per la finitura con ripieno di noci.
  6. Per preparare la pralina, mescola le nocciole e lo zucchero in una padella dal fondo pesante.
  7. Cuocere in alto per 1 o 2 minuti, o fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi.
  8. Scuotere la padella e continuare la cottura, mescolando spesso, per un altro 1 o 2 minuti, o fino a quando lo zucchero è marrone dorato.
  9. Mescolando velocemente in modo che lo zucchero non bruci nella padella calda, versare la pralina sopra ogni dessert.
  10. Lasciare riposare per 1 o 2 minuti prima che la pralina si raffreddi leggermente prima di servire.

nutrizionali Ogni porzione contiene:

  • 459 calorie
  • 20 g di grasso
  • 3 g di grassi saturi
  • 57 g di carboidrati
  • 15 g di proteine ​​
9 g fibra Sostituzioni sani provare
  • Le ciliegie denocciolate sono una scelta succulento per sostituire i lamponi.
  • Le mandorle a scaglie sono una buona alternativa alle nocciole. Comprali già alla griglia o grigliali sotto la griglia per un minuto, a temperatura medio-alta, prima di aggiungere lo zucchero.
I consigli degli esperti per lo chef
  • La pralina è una caramella croccante che si ottiene facendo bollire i dadi nello zucchero. Se servite i dessert in piatti di vetro, stendete la pralina su una teglia leggermente oleata in modo che si raffreddi leggermente, altrimenti il ​​calore potrebbe rompere il vetro.Il ripieno di pralina può essere preparato, raffreddato e conservato in un barattolo ermetico. Può essere conservato per diversi mesi e rimane pronto per cospargere composte di frutta o yogurt.I benefici per la salute dello yogurt
  • Ogni morso yummy di yogurt promette molte vitamine e calcio.
Un piccolo piatto di yogurt al giorno fornisce quasi un terzo del fabbisogno giornaliero di calcio.

yogurt probiotico Lactobacillus bifidus contiene batteri, che, se mangiato regolarmente, in grado di stimolare i batteri "amici" a livello intestinale e del colon, contribuendo così a mantenere e promuovere una buona digestione.

  • Tenete presente questa ricetta nutriente e soddisfate le vostre voglie per la dolcezza senza sensi di colpa!