malattia per un ossequio sano, fornello lento funziona bene di frutti autunnali e inverno. Prova questa ricetta di composta di mele e pere per una deliziosa alternativa ai dessert grassi.

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura lento: 2,5 o 3,5 ore con impostazione alta o da 6 a 7 ore con impostazione bassa
Rende 8 porzioni

Per risultati ottimali, utilizzare frutta cotta al forno come le mele Granny Smith, Empire, Northern Spy o Rome e le pere Bosc o Anjou.

  • Ingredienti 1 kg (2 libbre) di patate sbucciate e affettate
  • 500 g (1 lb) di pere mature, sbucciate e affettate
  • 50 g (1/4 tazza) zucchero granulato
  • 15 ml (1 cucchiaio.) di succo di limone 2
  • fette di limone fresco 5 g (1 cucchiaino.) di zenzero fresco grattugiato
  • 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
  • 50 g (1 / 4 tazza di mandorle) slivered
  • 125 ml (1/2 tazza) yogurt o vaniglia basso contenuto di grassi Preparazione
  1. in primo luogo, spruzzare la parte inferiore del vostro fornello lento con spray da cucina.
  2. Aggiungere mele, pere, zucchero, succo di limone, scorza di limone, zenzero e mescolare.
  3. Coprire e cuocere lentamente fino a quando la frutta è molto tenera e quasi traslucida, ma non schiacciata, da 2,5 a 3,5 ore ad alta temperatura o da 6 a 7 ore a bassa temperatura
  4. Mescolare scorza di limone, poi vaniglia.
  5. Trasferire in una ciotola media e lasciare raffreddare leggermente, quindi coprire e refrigerare fino a quando il piatto è freddo. Questa ricetta composta può essere conservata fino a 2 giorni in frigorifero.
  6. Nel frattempo, tostare le mandorle in una piccola padella asciutta a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando sono dorate e fragranti, per 3 o 4 minuti.
  7. Ricoprire ogni porzione con un cucchiaio di yogurt e spolverare con le mandorle.
  8. Una porzione dovrebbe essere composto da 125 ml (1/2 tazza) salsa, 15 ml (1 cucchiaio.) Yogurt e 7 g (1/2 cucchiai.) Mandorle

informazioni nutrizionali per porzione: 131 calorie

  • 2 g proteine ​​
  • 29 g di carboidrati
  • 3 g di fibre 2 g grassi totali
  • 0 g saturi
  • 1 mg di colesterolo grasso
  • 11 mg di sodio

in questa composta, il frutto ha una consistenza tenera quasi come un budino e la naturale dolcezza del frutto si intensifica durante la lenta cottura lenta. Divertiti come un pranzo o un dessert. Ogni porzione offre una porzione di frutta e un grammo di grassi buoni.