Due deliziose salse per sollevare le carni e farle sembrare festose.

Sugo allo zenzero rosso

Se nel menu c'è carne di maiale, preparala con questa salsa dai colori vivaci, perfetta per arrosti, braciole di maiale, filetti e maiale saltato. La ciliegia e lo zenzero vanno bene insieme e puoi risparmiare tempo usando una scatola di ripieno di torta alle ciliegie.

Tempo di preparazione: 2 min Tempo

cottura: 3 minuti

Tasso 500 ml (2 tazze) salsa

  • 1 può (615 ml / 21 oz) pie ciliegio riempimento
  • 50 ml (1/4 tazza) succo di limone fresco
  • 15 g (1 cucchiaio) di zucchero di canna
  • 2 g (1/2 cucchiaino) di zenzero macinato
  • 1 ml (1/4 di cucchiaino) di sale
  • 1 ml (1 cucchiaio) (4 cucchiaini) aceto.

Mescolare il ripieno, il succo di limone, lo zucchero di canna, lo zenzero, il sale e l'aceto in una piccola casseruola. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente e far bollire per un minuto, quindi togliere dal fuoco. Servire immediatamente o conservare in frigorifero durante il riscaldamento prima di servire.

Suggerimento:Non ti piacciono le ciliegie? sostituirli con una scatola di farcitura di torta di mele e servire con carne di maiale o pollo.

Salsa al rafano fatta in casa

Davvero classica, la salsa al rafano è nel suo elemento quando viene servita con carne di manzo, maiale o pesce affumicato, solo per citarne alcune delle opzioni disponibili. Fai saltare delle mele fresche a cubetti per aggiungere un po 'di dolcezza e croccante alla salsa.

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 1 ora, 15 minuti

Produce 300 ml di salsa (1 1/4 tazze)

  • 125 ml (1/2 tazza) di panna acida
  • 125 g (1/2 tazza) ) patate sbucciate sottilmente Granny Smith
  • 45 ml (3 cucchiai.) maionese
  • 30 ml (2 cucchiai.) di rafano in ben drenati
  • canna 5 ml (1 cucchiaino.) aceto di vino rosso o sidro
  • 2 g (1/2 cucchiaino) zucchero
  • 1 ml (1/4 di cucchiaino) sale
  • 0,5 g (1/8 cucchiaino) pepe nero macinato fresco

Unire una panna acida, mele, maionese, rafano, aceto, zucchero, sale e pepe in una ciotola media. Servire immediatamente o in frigorifero (conservare fino a 4 giorni freschi).

Non un fan della mela? Ti piace piccante? Vuoi più sapori? In Aggiungi una pera al posto della mela al punto 3.

  • Usa il rafano piccante invece della varietà normale e aggiungi 30 ml (2 cucchiaini) di aceto.
  • Questa ricetta è facilmente adattabile e può essere regolata in base alle tue preferenze.