Una torta di formaggio succulenta in un boccone? Sì, per favore! Con questa ricetta di piazze e barrette di formaggio, puoi assaporare il tuo dolce preferito anche come spuntino!

1. Squares cheese cake
  • Tempo di preparazione: 10 min Tempo
  • cottura: 1 ora
  • Resa: 20

  • Ingredienti quadrati 2 confezioni (250 g o 8 oz ciascuno) formaggio cremoso, ammorbidito
  • 250 g ( 1 tazza) ricotta
  • 300 g (1 1/2 tazza) di zucchero 4 uova
  • 60 g (1/4 tazza o 1/2 stick) burro non salato o margarina fusa (e) e raffreddata (un )
  • 45 ml (3 cucchiai.) amido di mais
  • 45 ml (3 cucchiai.) di farina
  • 15 ml (1 cucchiaio.) estratto di vaniglia
  • 500 ml (2 tazze o 16 once) panna acida
  • Frutta fresca stagionale (opzionale)

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 160 ° C (325 ° F).
  2. In una ciotola media, battere crema di formaggio, ricotta e zucchero fino a che liscio.
  3. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere burro o margarina, amido di mais, farina e vaniglia. Batti fino a che liscio. Aggiungi la panna acida.
  4. Versare in uno stampo ingrassato di 23 cm x 33 cm. Cuocere scoperto per 1 ora. Spegni il forno, ma non aprire la porta. Lasciare riposare il dolce nel forno chiuso per 2 ore, quindi lasciarlo raffreddare completamente su una griglia.
  5. Conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte. Tagliare a quadrati e servire con la frutta, se necessario.

Un po 'di più!

  • Invece di frutta fresca, decorare la torta raffreddata con salsa di frutta prima di tagliarla a quadretti.
  • Per una salsa alle fragole, sciogliere 30 ml (2 cucchiai) di marmellata di fragole a fuoco medio.
  • Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di brandy, 1 pizzico di sale e 250 ml (1 litro) di fragole a fette.
  • Cuocere fino a quando il frutto cade a pezzi e il liquido inizia a addensarsi. Lascia raffreddare. 2. torta
barre bianche e nere formaggio
  • Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura
  • : 30 min
  • Resa: 4 dozzine

  • Ingredienti 350 g (2 tazze o 12 once) di gocce di cioccolato semi-dolce
  • 100 g (1 1/2 tazza o stick) burro non salato o margarina
  • 500 ml (2 tazze) di Graham cracker briciole
  • 1 pacchetto (250 g o 8 once) formaggio cremoso,
  • 1 possibile ammorbidito (396 g o 14 once) latte concentrato latte
  • 1 uovo 5 ml (1 cucchiaino.) Istruzioni estratto di vaniglia

  1. in un bagno d'acqua o forni a microonde, per sciogliere le gocce di cioccolato e burro o margarina, mescolando di tanto in tanto.
  2. Mettere da parte 50 ml (1/4 di tazza) Graham Cracker Crumbs. Mescolare le briciole di biscotto rimanenti nella miscela di cioccolato.
  3. Premere la miscela di cioccolato in uno stampo non ingrassato di 23 cm x 33 cm.
  4. Preriscaldare il forno a 160 ° C (325 ° F).
  5. In una ciotola media, battere la crema di formaggio fino a che liscio. Aggiungere gradualmente latte, uova e vaniglia. Versare sopra la crosta e cospargere le briciole riservate.
  6. Cuocere fino a doratura leggermente, 25 a 30 minuti. Lascia raffreddare.
  7. Refrigerare fino a quando non si è raffreddato completamente per circa 3 ore. Tagliare in barre e conservare in frigorifero.

Personalizzalo!

Per un dessert a basso contenuto calorico, utilizzare formaggio a basso contenuto di grassi e latte condensato non grasso.

Buon appetito!