Il suono è un grano versatile e incredibilmente nutriente. Ecco una guida per aiutarti a comprendere alcuni benefici per la salute associati al suono e alcuni semplici modi per incorporarli nella dieta.

Alcuni benefici per la salute del suono
  • La crusca d'avena aiuta a combattere il colesterolo e il rischio di malattie cardiache. Uno studio ha dimostrato che gli uomini che mangiano più crusca di frumento (circa nove grammi al giorno) riducono il rischio di malattie cardiache del 30% rispetto a quelli che mangiano meno (quasi due grammi al giorno).
  • La crusca di riso può anche combattere il colesterolo; Ricerche preliminari sugli animali suggeriscono che potrebbe anche aiutare a controllare l'ipertensione.
  • La crusca di riso è anche senza glutine: un grande vantaggio per i celiaci.
  • La crusca di frumento può aiutare a prevenire il cancro al colon e al seno. E, naturalmente, il suono favorisce un buon transito intestinale.
Aggiunta di suono a una dieta equilibrata

Nei cereali, il suono è probabilmente la scelta intelligente.

  • In effetti, una ciotola di crusca di cereali contiene solo un terzo del carico glicemico (CG) di una ciotola di cereali. Ciò significa che il livello di zucchero nel sangue non andrà su e giù così tanto (ricorda che sono gli scarti che sono problematici e ti fanno venire fame).
  • Considera il suono come "involucro" indossato da cereali integrali di avena, grano o riso. Contiene una maggiore concentrazione di fibre rispetto a qualsiasi altra parte del grano. You Come sai, la fibra ti aiuta a sentirti pieno con meno calorie, il che aiuta a perdere peso.
  • Il suono aiuta anche a mantenere il controllo dei livelli di glicemia dopo i pasti. Quando i ricercatori hanno somministrato ai bambini obesi una soluzione zuccherina o la stessa cosa con 15 grammi di crusca di frumento, hanno notato che i bambini che mangiavano il suono avevano un livello di glucosio nel sangue molto più basso degli altri.
  • Se mangi regolarmente, puoi ridurre la glicemia a lungo termine di oltre il 22%! Questa è almeno l'esperienza di persone che, durante uno studio, hanno mangiato la crusca di riso per due mesi come parte di una dieta sana per il cuore.
  • La crusca d'avena è ricca di fibre solubili, che gli conferiscono maggiore potere sulla glicemia. L'aggiunta di crusca d'avena in un mix (pancake, muffin o biscotti) può cambiare notevolmente l'effetto del cibo sul livello di zucchero nel sangue.
  • Cottura con il suono
Poiché il suono contiene oli che possono diventare rancidi,

assicurati di conservarlo in frigorifero o in freezer dopo l'apertura. D'altra parte, diversi cereali di crusca contengono conservanti che li manterranno freschi per diversi mesi nella dispensa.I muffin acustici possono sembrare cibi sani, ma di solito non è affatto così. La maggior parte dei muffin acquistati in negozio sono molto ricchi di zuccheri, grassi e calorie. Abbandona questo problema facendolo da solo. As Prepara un polpettone con crusca d'avena (o altri cereali) invece del pane come legante. Questo ti aiuterà a mitigare l'effetto del purè di patate che mangi da parte abbassando la risposta glicemica del tuo corpo al pasto.

  • Cospargere i fiocchi di crusca sugli stufati.
  • Sostituisci la metà della farina nelle tue ricette di muffin con la crusca per muffin ricchi di fibre e sostanze nutritive. Se non hai farina, usa la crusca di cereali. Alcune marche vengono con ricette di muffin sulla scatola. Aggiungi frutta e noci.
  • Inizia la giornata con cereali di sua natura, caldi o freddi (cerca il marchio Quaker o altri). È uno dei cereali con il più basso carico glicemico che puoi scegliere.
  • Prepara pancakes o waffle con farina o crusca di riso o aggiungendo diversi tipi di crusca e sperimentando con gusto e consistenza. Guarnire con mirtilli freschi per una buona porzione di frutta facile.
  • È quasi impossibile commettere un errore con il suono. Tieni a mente questa guida e includi il suono nella tua dieta per una pausa di salute!