Le malattie cardiache e dei vasi sanguigni rimangono le principali cause di morte in Nord America, nonostante una significativa riduzione della loro incidenza dagli anni '60. malattie cardiache collegate a ciò che si mangia. Ecco alcuni fatti su come la dieta può svolgere un ruolo importante nella causa e nella prevenzione delle malattie cardiache.

Cause di malattie cardiache

I ricercatori hanno identificato alcuni fattori di rischio che predispongono le persone alle malattie cardiache. Possono essere divisi in due gruppi, quelli sui quali le persone non hanno alcun controllo e quelli sui quali le persone possono agire:

I fattori che le persone non possono controllare includono

  • Eredità
  • Età avanzata
  • sesso (le donne in premenopausa sono a rischio inferiore rispetto agli uomini e alle donne anziane)

Il fumo è in cima alla lista dei fattori di rischio controllabili. Una cattiva alimentazione ha un ruolo nella maggior parte dei fattori: tra cui il colesterolo alto, l'obesità, l'ipertensione, il diabete e l'eccessivo consumo di alcol.

Una dieta sana per il cuore

Se la cattiva alimentazione può favorire la cardiopatia, quella giusta può ridurre i rischi. Ecco una guida per una dieta sana per il cuore.

  • I carboidrati complessi, in particolare cereali integrali e cereali, legumi e legumi, nonché frutta e verdura fresche sono la base.
  • Tra il 10 e il 12% delle calorie giornaliere dovrebbero provenire da alimenti proteici: carne magra, pesce, pollame (senza pelle), albumi e una combinazione di cereali e legumi (ad esempio fagioli e riso, insieme formano una fonte completa di proteine).
  • I grassi saturi e trans, gli zuccheri e il sale dovrebbero essere usati con parsimonia.
  • Idealmente, l'adozione di una dieta sana dovrebbe essere instillata durante l'infanzia, quando inizia l'aterosclerosi - l'ostruzione delle arterie da parte dei depositi di grasso.
  • Ci vogliono tra i 20 ei 30 anni - in alcuni casi anche di più - perché i vasi sanguigni si chiudano abbastanza da far apparire i sintomi. A questo punto, tuttavia, potrebbe essere troppo tardi; in un numero impressionante di casi, il primo segno di malattia cardiaca è un attacco di cuore fatale.

Ci sono alcuni casi in cui le malattie cardiache sono fuori controllo, ma le misure preventive che una persona può prendere, come mangiare in modo sano ed evitare il cibo che intasa le arterie, è il cambiamento di stile di vita più facile che 'una persona può raggiungere, e questo per salvare la propria vita.