Quando sei diabetico, è molto importante controllare la quantità e la qualità dei carboidrati che consumi. Ecco cinque modi per acquistare e consumare carboidrati in modo più intelligente. Faites 1. Rifornimento di fagioli in scatola

I fagioli e le lenticchie sono "carboidrati complessi" che forniscono anche un carico proteico senza un sacco di calorie o grassi, rendendoli alimenti quasi perfetti.

Disponete sempre di fagioli neri, rossi, bianchi e pinto, ceci e lenticchie da aggiungere alle vostre zuppe, insalate e primi piatti. Ton Metti 125 g (mezza tazza) di ceci in scatola nell'insalata stasera per aggiungere 6 g di fibre e 6 g di proteine. Passez 2. Passare dalla pasta normale alla pasta integrale

  • A causa del grano duro da cui sono prodotti e della loro struttura proteica, la pasta ha un effetto moderato sullo zucchero nel sangue (molto più modesto del pane bianco) Italiano che potresti mangiare con il tuo pasto).
  • Tuttavia, se scegli il grano intero, avrai circa tre volte più fibra per porzione.
Tutte le marche e le forme non sono necessariamente all'altezza del grano intero; prova a trovare quelli che preferisci.

3. Cerca pasta arricchita

  • Questi contengono un supplemento di proteine ​​e ancora più fibre.
  • Alcuni sono fatti con cereali come l'avena, il farro e l'orzo (oltre al grano duro), e poiché questi cereali hanno un contenuto di fibre solubili più elevato del frumento, queste paste dovrebbero essere più rispettoso del tuo livello di zucchero nel sangue. Choisissez 4. Scegli il riso integrale
Il riso bianco è un carboidrato raffinato, che si trasforma rapidamente in glucosio nel corpo e aumenta la glicemia in pochissimo tempo. Ma il riso integrale è un cereale completo; 250 g (una tazza) di riso integrale cotto contengono 4 g di fibre, rispetto a 1 g di riso bianco. Il riso integrale Le Even fa aumentare la glicemia più significativamente rispetto alla farina d'avena o all'orzo, ma offre i benefici dei cereali integrali.

5. Sei contro il riso integrale? Acquista riso parboiled

  • Quando non vuoi il riso integrale, scegli il riso parboiled.
Steamed prima di essere bombardato, consentendo ad ogni grano di assorbire più sostanze nutritive. È un po 'meno di zucchero nel sangue rispetto al riso integrale, ma non contiene tante buone fibre o tante sostanze nutritive come il riso integrale.