Fiori, foglie, semi, radici e cortecce di piante medicinali e aromatiche possono essere raccolti nel tuo giardino o allo stato selvatico. Per ottenere il massimo dalla tua raccolta, ecco alcuni suggerimenti su 3 punti per raccogliere e conservare le piante in modo sicuro. Rac 1. Radici e rizomi

L'autunno e l'inverno sono i periodi migliori per raccogliere radici e rizomi, perché è lì che i loro sapori sono più pronunciati e contengono più di ingredienti benefici.

Tuttavia, non aspettare che scompaiano le parti aeree della pianta, perché la presenza di fogliame facilita la localizzazione e l'identificazione di radici e rizomi.

Utilizzando un fork-fork, scavare l'intera pianta e il suo sistema di root. Separare attentamente la parte che si desidera utilizzare e rimettere la pianta nel terreno senza attendere.

  • Strofinare delicatamente la radice per rimuovere il terreno. Per pulire radici e rizomi di grande diametro, come zenzero o rafano, utilizzare un pennello vegetale. Risciacquare le radici più fini e delicate, come la valeriana, sotto un filo d'acqua. Non immergerli. Assorbendo l'acqua, perderebbero il loro sapore e richiederebbero più tempo per asciugare.
  • Una volta che le radici sono pulite, tagliare e asciugare nel forno a temperature molto basse (da 50 a 60 ° C o da 122 a 140 ° F). Se necessario, aprire la porta del forno per evitare che la temperatura aumenti eccessivamente. Giri regolarmente i pezzi della radice per promuovere persino l'essiccazione. Quando diventano fragili, sono pronti.
  • Lasciateli raffreddare, quindi conservarli in un barattolo di vetro colorato.
  • 2. Corteccia
Le ferite provocate a un albero durante la raccolta della sua corteccia possono essere fatali. Questo è il motivo per cui, in generale, è meglio acquistare la corteccia commercialmente.
  • Se, nonostante tutto, decidi di raccogliere personalmente la corteccia, fallo con tempo piovoso.
  • Utilizzando uno strumento pulito e affilato, rimuovere la corteccia in strisce verticali ad almeno un metro (tre piedi) da terra.
  • Non prendere mai strisce orizzontali e non raccogliere corteccia sui giovani alberi: potrebbero non recuperare.
  • Pulire i pezzi di corteccia e appiattirli il più possibile, quindi lasciarli asciugare per alcune settimane in un luogo caldo e ben ventilato. Sécurité 3. Sicurezza
  • Nella migliore delle ipotesi, se commetti un errore o non usi la parte giusta, il tuo rimedio sarà inefficace.
Nel peggiore dei casi, puoi andare - o fare qualcun altro - molto male.
  • Il piacere di avere un giardino è soprattutto quello di godersi il raccolto. I suggerimenti precedenti ti aiuteranno in questo delicato compito.