Se il conto del droghiere si scoraggia ogni settimana, non preoccupatevi: ci sono molti modi per ridurre le spese attraverso l'elaborazione di un bilancio e sostituendo ingredienti. Ecco alcuni suggerimenti per facilitare il tuo portafoglio.

Consigli per il budget della spesa

Ci sono molti modi per spendere meno per la spesa. Il primo passo è fare una valutazione accurata delle tue spese e opportunità di risparmio.

  • Il monitoraggio delle spese mensili ti aiuterà a determinare se il tuo piano finanziario corrisponde realmente alle tue entrate e uscite e a modificare il tuo comportamento di conseguenza.
  • Un modo semplice per tastare il polso del vostro portafoglio è quello di mantenere una busta in borsa o in macchina dove si tiene ogni ricevuta, per effettuare il calcolo, alla fine del mese.
  • Pianifica i menu della settimana in base alle offerte speciali al supermercato.
  • Gli articoli stagionali non sono solo più economici, ma anche più gustosi e più freschi a causa del loro trasporto più veloce tra il produttore e il consumatore.
  • Le riserve sono economiche. Quando le merci diventano costose, puoi estrarre i frutti che hai messo nel congelatore durante l'estate.
  • Acquista formaggio o pane non tagliato. Rimarranno freschi più a lungo.
  • Gli alimenti confezionati sono sempre più costosi. Ricorda che l'insalata insaccata costa circa 50 centesimi in più. Vale davvero la pena?
Alternative economiche

A volte sembra assurdo acquistare un ingrediente che verrà utilizzato solo per una ricetta. Allo stesso modo, è difficile giustificare l'acquisto di un ingrediente più costoso di un pasto nel ristorante.

Ecco alcuni suggerimenti per il salvataggio in tali situazioni.

  • Invece di cucinare con il roux (una miscela di burro e farina), puoi addensare salse e zuppe con l'acqua di cottura delle patate.
  • Per evitare l'acquisto di un litro di latticello per una singola ricetta, aggiungere 1 cucchiaio. (15 ml) di aceto o succo di limone a poco meno di un bicchiere (250 ml) di latte e lasciare riposare per 10 minuti.
  • Non hai la crema per preparare la salsa? Puoi sostituirlo con latte condensato o crema al caffè. Si noti che questa soluzione non funziona per la preparazione della panna montata.
  • Per fare lo yogurt alla frutta, mescolare un cucchiaio di marmellata o marmellata in yogurt bianco.
  • Quasi tutti i tipi di noci possono sostituire i pinoli nel pesto, tra cui noci e mandorle.
  • È possibile trasformare rapidamente lo zucchero semolato in zucchero a velo facendolo passare attraverso un macinino da caffè o un mulino per spezie.